Par défaut, la table des matières indique le numéro de page de tous les titres. A ce point de vue, Word propose tout ou rien. Mais il est possible d'intervenir dans le code du champ qui génère la table des matières.
1/ Insérez la table des matières normalement avec la commande Insertion-Référence-Table et index.
2/ Cochez l'option Afficher les numéros de page et validez avec OK.
3/ Cliquez dans la table des matières et enfoncez la combinaison de touches Maj+F9. Le code du champ qui génère la table des matières s'affiche.
4/ Complétez-le en ajoutant \n 2-3 (pour annuler la numérotation des pages des niveaux 2 et 3). Ce qui donne par exemple : { TOC \o "1-3" \h \z \u \n 2-3 }.
4/ Enfoncez la touche F9 et demandez la mise à jour de toute la table.