Supposons que les noms soient dans la colonne A et que le premier soit en A2.
Commencez par remplacer le premier espace après le prénom par un signe quelconque (par exemple /).
C'est le rôle de la fonction SUBSTITUE : en B2, entrez la formule =SUBSTITUE(A2;" ";"/";1).
Le quatrième argument (1) indique qu'il faut remplacer uniquement la première occurrence de l'espace. Ceci, afin de tenir compte des noms à particule : Jean-Marc de la Barrière devient ainsi Jean-Marc/de la Barrière et non Jean-Marc/de/la/Barrière.

Sélectionnez la colonne contenant les données modifiées par la formule (colonne B) et copiez-la dans le Presse-papiers.
Choisissez ensuite la commande Edition-Collage spécial et cochez l'option Valeurs avant de valider avec OK.
Supprimez la colonne d'origine.

Sélectionnez ensuite la nouvelle colonne et passez par la commande Données-Convertir.
Première étape : cochez l'option Délimité.
Deuxième étape : dans le cadre des séparateurs, décochez tout sauf Autre et entrez /.
Cliquez sur Suivant puis sur le bouton Terminer.