Ouvrez le fichier audio.
Ecoutez-le jusqu'à ce que vous puissiez identifier le souffle dans une zone qui normalement devrait être silencieuse.
Arrêtez la lecture.
Zoomez sur la zone et sélectionnez-la : utilisez pour cela les boutons "Loupe" de la barre d'outils.
Une fois la zone sélectionnée, écoutez-la pour être certain qu'il s'agit bien du souffle.
Choisissez la commande Effet > Elimination du bruit.
Dans la boîte de dialogue, cliquez pour commencer sur le bouton Prendre le profil du bruit.
La boîte de dialogue se ferme : Audacity a identifié le bruit.
Sélectionnez tout le fichier audio avec Ctrl+A.
Faites à nouveau Effet > Elimination du bruit.
Positionnez le curseur de sensibilité au quart de la barre et cliquez sur le bouton Supprimer le bruit.
Vérifiez le résultat en écoutant tout le fichier.
Si cela ne vous convient pas, annulez le traitement avec la combinaison de touches Ctrl+Z et recommencez.
Si vous n'avez pas Audacity, téléchargez-le.